Fedtsten er egentlig en underlig størrelse i forbindelse med skæringer i kunst øjemed.
Hårdheden iflg. Mohs hårdhedsskala er bare 2. Skalaen går fra 1 – 10. At sammenlignet med Jade, Jade-it, Nephrite er naturligt. Her ligger hårheden på en 6-7,5 stykker. Jade kan ikke beskæres, den er for hård og ikke mindst sej, der skal andre foranstaltninger til. Men at bearbejde sæbesten er forholdsvis pærenemt, selvfølgelig p.g.a. den lave hårdhed. Men, dette bevirker også at evt. kunststykker i besiddelse skal passes langt mere på. Dårlig opbevaring giver nemt mærker efter evt. slag eller tab på gulv. Derfor skal sæbesten kunst opbevares omhyggeligt.
Pandaer i fedtsten fra Kina
Inden for mineral Verdenen finder vi gips krystaller, (Calsiumsulfathydrat), herunder bl.a. Ørkenroser.